Türkiye'den en yeni Chocolate Ambassador (Çikolata Elçimiz) Metin Saruhanlı'ya hoş geldiniz!

news

04/11/2022

Chocolate Academy™, Metin Saruhanlı'yı Chocolate Ambassador Club’a kabul etmekten memnuniyet duyar.

Şef Metin'in kariyer yolu genç yaşta başladı. Bir köy helva işletmesini başarılı bir bisküvi üreticisine dönüştüren dedesinden ilham alan Metin, pasta ve kek yapma hobisini bir kariyere dönüştürmeyi amaçladı. École Supérieure de Cuisine Française (ESCF) - Ferrandi ve Ecole Bellouet Conseil'de eğitimini tamamladı ve daha sonra ünlü şef Carl Marletti ile çalışmaya başladı. Mümkün olduğunca çok bilgi ve deneyim edindikten sonra, Şef Metin Türkiye'ye döndü ve ülkesinin malzemelerini ve içeriklerini kutlamak amacıyla ilk profesyonel mutfağını kurdu. Şimdi Konak, İzmir ve Çeşme, İzmir'de yer alan Arpége Pâtisserie'nin sahibi ve kurucusudur.

Chocolate Ambassador Club hakkında

Chocolate Ambassadors Club, 30'dan fazla ülkeyi temsil eden 200 üyeden oluşmakta ve büyümeye devam etmektedir.

Elçiler, uzmanlıkları, tutkuları ve mesleklerine olan bağlılıkları nedeniyle seçilen dünya çapında tanınan şeflerdir. Melissa Coppel ve Kirsten Tibballs gibi şefler, sadece tanınmış, yüksek profilli şefler olmakla kalmayıp, aynı zamanda meslektaşlarına yardım etme ve geleceğin şeflerini eğitme konusundaki bağlılıklarıyla tüm Elçilere örnek teşkil eder. Bir Çikolata Elçisinin misyonu, şeflere yaratıcılık, teknik ustalık ve sürdürülebilir zanaatkârlığa olan bağlılıklarıyla ilham vermektir. Onlar, Chocolate Academy™ şefleri ile birlikte, atölye çalışmaları, dersler, videolar ve tarifler aracılığıyla diğerlerine rehberlik etmek için bir araya gelirler.

Chocolate Ambassadors Club üyeleri, dünya çapında bugün ve yarın sanatsal çikolata lezzetleriyle neşe yaymayı amaçlamaktadır.

Çikolatanın sınırlarını zorlayarak, çikolata yapımının tüm değer zinciri boyunca bilgi ve ilhamlarını paylaşarak, çikolata yaratıcılığının geleceğini şekillendirirler.