- Lokasyon:
- South Africa
- Tarih:
-
27 Aug 2024 - 28 Aug 2024
- Zaman:
-
2 days
- Kursun birinci dili:
-
English
- Ücret:
-
8000.00 ZAR
- Segment:
-
Çikolatalı Şekerleme
- Kontenjan sayısı:
-
10
We are proud to announce that Chef Russ Thayer, from the Chocolate Academy in Montreal, will be hosting a course with us.
This esteemed Chocolate Academy chef is joining us in South Africa in August 2024, he will be hosting a course covering an array of confectionery chocolate creations.
Chef Russ has robust knowledge of confections, pastry and ice-cream.
He is a graduate of both the Pastry Arts and the Culinary Arts programs. Russ has won numerous gold medals in ACF-sponsored pastry competitions, and was a finalist in Cacao Barry’s L’Art du Chocolatier Challenge 2012.
Russ joined the Academy in 2014, gaining experience and inspiring chefs from Chicago to Montreal and across the world.
Kurs takvimi
Dark Chocolate Molded Sweets
Heavenly Cream
Yuzu Black Sesame
Milk Chocolate Molded Sweets
Lime, Caramel and Hazelnut Bar
Tablet for (not) Sharing!
Dark Chocolate Enrobed Sweets
Palet d’Or
Bounty Snack Bars
Chocolate Marshmallow Bars
Milk Chocolate Enrobed Sweets
Coffee Hazelnut Nougatine
Tonka Milk Chocolate Ganache
Calamansi Two Ways
Palet d’Gianduja
Treats
Dark Chocolate Crispearls Tablet
Caramelized Almond Rochers
Chocolate Hazelnut Spread
Crunchy Caramel Spread
Pratik bilgiler
Kurslarımızla İlgili
- Sınıf mevcudu 8 ila 12 kişidir.
- Sınıf sabah 9:00 ile öğleden sonra 16:00 arasındadır - Kurs tarihinden önce bir e-posta onayı alacaksınız.
- Öğle yemeği ve önlük sağlanacaktır.
- Sertifikanızı alabilmeniz için kursun tamamına katılmanız gerekmektedir.
Kurs Ücretlerine Dahil Olanlar
- Kurs Tarif Kitapçığı
- Öğle yemeği (herhangi bir alerjiniz veya gıda kısıtlamanız varsa, lütfen bize bildirin)
- Önlük (sizde kalması için)
- Mutfak Aletleri - kurs için tüm malzemeler ve mutfak aletleri sağlanacaktır
Kayıt olduktan sonra, seçiminize göre doğru Ustalık Sınıfına kaydolduğunuzdan emin olmak için kurs ayrıntılarıyla ilgili bir e-posta alacaksınız.
Yerinizi teyit edin - varıştan önce tam ön ödeme yapılması gerekmektedir.
Akademi tarafından bir iptal durumunda, sadece kurs tutarını iade edeceğiz, ancak seyahat veya konaklama ücretini iade etmeyeceğiz (iptal politikasının altına bakınız).
Kıyafet kuralları
CHOCOLATE ACADEMY™ merkezi bir önlük sağlayacaktır.
Kendi şef ceketinizi getirmelisiniz.
Uzun pantolon ve rahat kapalı ayakkabılar giydiğinizden emin olun.
İptal politikası
- 14 günden daha kısa bir süre içinde iptal ederseniz kredi veya herhangi bir geri ödeme alamazsınız.
- 14-45 gün arasında iptal ederseniz, gelecekteki bir sınıf için %50'lik bir kredi kuponu alacaksınız.
- 45 günden önce iptal ederseniz, gelecekteki bir sınıf için %100'lük tam bir kredi kuponu alacaksınız.
Ulaşım
Havaalanı: OR Tambo Uluslararası veya Lanseria Uluslararası
Otopark: Chocolate Academy binasının karşısında bir kapalı otopark mevcuttur (ücretler değişmektedir)
