![Külah ve kupa](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/c1f18c8659780b918f8541fa94a4e2a5.jpg?itok=UInPTHO6)
Bunu dondurma sanabilirsiniz, ancak aslında bu külahta Finest Belgian Bitter Chocolate Recipe N° 811 ve kahve ile mascarpone'nin mükemmel birlikteliğine dayanan bir şanti bulunuyor. Harika bir görünüme ve tada sahip bir tatlı için bir miktar tuzlu karamelli Crispearls™ ekleyin ve Chocolate Stars ile süsleyin. Sıvı kruvasan atıştırmalık bu tatlıyı tamamlıyor.Bunu dondurma sanabilirsiniz, ancak aslında bu külahta Finest Belgian Bitter Chocolate Recipe N° 811 ve kahve ile mascarpone'nin mükemmel birlikteliğine dayanan bir şanti bulunuyor. Harika bir görünüme ve tada sahip bir tatlı için bir miktar tuzlu karamelli Crispearls™ ekleyin ve Chocolate Stars ile süsleyin. Sıvı kruvasan atıştırmalık bu tatlıyı tamamlıyor.Bunu dondurma sanabilirsiniz, ancak aslında bu külahta Finest Belgian Bitter Chocolate Recipe N° 811 ve kahve ile mascar...
İçeriyor: 3 Bileşenler
Mascarpone ve kahveli chantilly
İçindekiler: Mascarpone ve kahveli chantilly
-
500 g%35 krema (2/3'ü çırpılmış)
-
500 gMascorpone peyniri
-
15 ghazır kahve
-
100 gşeker
Hazırlık: Mascarpone ve kahveli chantilly
Birlikte çırpın.
Sıvı kruvasan
İçindekiler: Sıvı kruvasan
-
30 gkızarmış un
-
200 gsüt
-
200 g%35 krema (2/3'ü çırpılmış)
Hazırlık: Sıvı kruvasan
Birlikte karıştırın ve demlenmeye bırakın. Daha sonra süzün.
İçindekiler: Sıvı kruvasan
-
100 gşeker
-
250 gyumurta sarısı
-
10 gmaya
Hazırlık: Sıvı kruvasan
Önceki karışıma karıştırın ve 82°C'ye ısıtın. Soğumaya bırakın ve köpürtün.
Son işlem ve sunum
İçindekiler: Son işlem ve sunum
-
Q.S.
-
Q.S.CHD-25-19574
-
Q.S.CHW-25-19617
-
Q.S.CHM-25-19616
-
Q.S.CEF-CC-CARAM
Hazırlık: Son işlem ve sunum
Bir dondurma külahının içini temperlenmiş bitter çikolata Callebaut® 811 ile kaplayın, içine bir miktar tuzlu karamelli Crispearls™ serpin ve oturmaya bırakın. Mascarpone ve kahveli şantiyi üzerine sıkın. Köpüklü sıvı kruvasanı bir kupa veya kasede servis edin ve üstüne biraz bitter çikolata rendesi ekleyin. Tabakları Chocolate Stars ile süsleyin.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments