Variegato, dondurmaya farklı sos veya coulis dokularının kabaca karıştırıldığı geleneksel bir tekniktir. Elde etmek istediğiniz etki, kabaca mermer görünümlü bir dondurmadır. Püf noktası, yalnızca kabaca karıştırarak, fazla homojenize bir etkiyi önlemektir.Variegato, dondurmaya farklı sos veya coulis dokularının kabaca karıştırıldığı geleneksel bir tekniktir. Elde etmek istediğiniz etki, kabaca mermer görünümlü bir dondurmadır. Püf noktası, yalnızca kabaca karıştırarak, fazla homojenize bir etkiyi önlemektir.Variegato, dondurmaya farklı sos veya coulis dokularının kabaca karıştırıldığı geleneksel bir tekniktir. Elde etmek iste...
İçeriyor: 1 Bileşen
Karamelli variegato
İçindekiler: Karamelli variegato
-
100 gFWF-Z6CARA
-
20 gkrem
-
10 gsüt
Hazırlık: Karamelli variegato
Caramel Fill'i (35°C'de) ısıtılmış krema ve süt ile yumuşatın.
İçindekiler: Karamelli variegato
-
1 ldondurma bileşimi
Hazırlık: Karamelli variegato
Dondurmayı çalkalayın, bir tepsiye boşaltın ve üzerine bolca karamel serpin. Elinizle kabaca karıştırın ve birkaç dakika şok dondurucuda bırakın.
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments