Hafif beyaz çikolatalı mus ve egzotik meyve salatası | chocolate-academy.com

Alexandre Bourdeaux

Kolay

Beyaz çikolata ve egzotik meyveler mükemmel ikramlar oluşturur. Bu tarifte, beyaz çikolatalı musun zengin kremsi yapısı, meyve salatasının asiditesiyle canlandırılıyor. Küçük bardaklarda mignardise olarak veya tam boy tatlı olarak servis edilebilir.

Beyaz çikolata ve egzotik meyveler mükemmel ikramlar oluşturur. Bu tarifte, beyaz çikolatalı musun zengin kremsi yapısı, meyve salatasının asiditesiyle canlandırılıyor. Küçük bardaklarda mignardise olarak veya tam boy tatlı olarak servis edilebilir.

İçeriyor: 3 Bileşenler

Yorum yaz Kaydet

250 g

%20 krema

Kaynama noktasına getirin.

310 g

WNV

Çikolatanın üzerine dökün ve pürüzsüz bir ganaj elde etmek için emülsiyon haline getirin.

150 g

çarkıfelek meyvesi püresi
600 g

%20 krema
150 g

pastörize yumurta akı

Ekleyin.

Süzgeçten geçirin, krema sifonuna doldurun ve basınç uygulayın.
Buzdolabında saklayın.

500 g

portakal suyu
120 g

şeker

Kaynama noktasına getirin ve köpüğü alın.

1 tohum(lar)

vanilya
1 yaprak/yapraklar

nane
25 g

kakule siyah tohumları (kabuğu yok)

Ekleyin ve demlenmeye bırakın.

1

ananas(lar)
2

mango(lar)
2

muz(lar)
2

kivi)

Küp şeklinde doğrayın ve portakal suyunu meyve salatasının üzerine dökün.

Egzotik meyve salatasını bardaklara paylaştırın.
Üzerine beyaz çikolatalı mus koyun.

Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?

Find troubleshooting guides & tutorials
Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges

Yes, I need support

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.

Sakın Kaçırma!

En son sektör haberleri, yenilikler, teknikler, öğrenme fırsatları ve daha fazlası hakkında bilgi sahibi olmak için en büyük zanaatkar ve şef topluluğunun bir parçası olun

Posta tercihlerinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

Şimdi Abone Ol