Bu klasik atıştırmalığa yeni bir hayat verin! Biraz kahve, birlikte harika eşleşen iki lezzet ve kırıntı hazırlığı ile çikolatalı muffin yapmayı öğreneceksiniz.Bu klasik atıştırmalığa yeni bir hayat verin! Biraz kahve, birlikte harika eşleşen iki lezzet ve kırıntı hazırlığı ile çikolatalı muffin yapmayı öğreneceksiniz.Bu klasik atıştırmalığa yeni bir hayat verin! Biraz kahve, birlikte harika eşleşen iki lezzet ve kırıntı hazırlığı ile ...
- Raf Ömrü:
- 3 gün
- Conservation:
- 4ºC buzdolabında
İçeriyor: 4 Bileşenler
Muffin Hazırlığı
İçindekiler: Muffin Hazırlığı
-
269 gbuttermilk
-
125 geritilmiş tereyağı
-
314 gçok amaçlı un
-
13 gkabartma tozu
-
3 gkabartma tozu
-
4 gdeniz tuzu
-
246 gşeker
-
11 ghazır kahve
-
123 gbütün yumurta
-
90 gCacao Barry Plein Arome Cocoa Powder
Hazırlık: Muffin Hazırlığı
- Yayık altı suyu ve eritilmiş tereyağını düz çırpıcı takılmış bir ayaklı mikser ile karıştırın
- Tüm kuru malzemeleri ekleyin ve orta hızda karıştırın.
- Yumurtaları karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir doku elde edene kadar yüksek hızda karıştırın.
- Muffin hazırlığını bir krema torbasına koyun ve birleştirmeye geçmeden önce oda sıcaklığında bekletin.
Tools
- Krema Torbası
- Kazıyıcı
- Kase(ler)
- Karıştırma kabı (ları)
- Masaüstü mikser
- Palet ucu
- Spatula
Kırıntı
İçindekiler: Kırıntı
-
282 gtereyağı
-
282 gaçık kahverengi şeker
-
4 gdeniz tuzu
-
352 gbadem tozu %100
-
282 gçok amaçlı un
Hazırlık: Kırıntı
- Tüm malzemeleri, mikser ile orta hızda, topaklar oluşuncaya kadar karıştırın.
- Metal bir tepsi üzerine silpat serin ve üzerine kırıntıları yayın . Pişirmeden önce buzdolabında bekletin.
Tools
- Metal Tepsi
- Kase(ler)
- Karıştırma kabı (ları)
- Masaüstü mikser
- Palet ucu
- Silpain
- Spatula
Ganaj
İçindekiler: Ganaj
-
480 gAğır Krema %35
-
480 gSAOTHOME
-
120 gpudra şekeri
-
120 gbütün yumurta
Hazırlık: Ganaj
- Kremayı mikrodalgada 40 saniye ısıtın.
- Çikolatayı kremaya ekleyin ve iyice çırpın
- Karışımı mikrodalgada,çikolata tamamen eriyene kadar, yaklaşık 30 saniye ısıtın.
- Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurtaları eklemeden önce karışımın yeterince soğuduğundan emin olun. Aksi halde fırın yerine hazırlık sırasında pişeceklerdir ki bunu istemeyiz.
- Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
- Ganajı bir krema torbasına koyun ve kalıpların yarısını dolduracak şekilde kalıplara sıkın
- Kalıpların içindeki hava kabarcıklarından kurtulmak için kalıbı tezgaha vurun ve katılaşana kadar, yaklaşık 30 dakika, dondurun.
Tools
- Metal Tepsi
- Çırpma teli
- Mikrodalga
- Krema Torbası
- Makas
- Kase(ler)
- Karıştırma kabı (ları)
- Mini Silindir Kalıbı
- Spatula
Birleştirme
Tools
- Metal Tepsi
- Makas
- Yağlı kağıt
- Demarle Kalıp FX 01203
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments