Kolay
Yapar: 15’er gramdan 40 adet
  • Uzun raf ömrü
Antep fıstığı ve karamelin mükemmel birlikteliği.
Antep fıstığı ve karamelin mükemmel birlikteliği.
Raf Ömrü:
30 Gün
Conservation:
Oda Sıcaklığında 25 Dereceye Kadar
İçeriyor: 2 Bileşenler

Ganaj

İçindekiler: Ganaj

Hazırlık: Ganaj

  1. Çikolatayı ve tereyağını bir kapta eritip kenara koyun.
  2. Süt kremasını, sorbitolü, dekstrozu ve antep fıstığını bir tencerede düşük ateşte ısıtıp erittiğimiz çikolatanın üzerine dökün.
  3. Bu karışımı bir çırpıcı yardımıyla çok iyi karıştırıp 12 saat buzdolabında bekletin.
  4. 12 saat sonunda 12’şer gramdan yuvarlak parçalara bölün.

Tools

  • Saplı tencere
  • Silpat
  • Spatula
  • Pasta Kreması Torbası
  • Mikser

Final

İçindekiler: Final

Hazırlık: Final

  1. İstediğiniz metodu kullanıp çikolatayı iyice eritin.
  2. İlk aşamada yaptığınız 12’şer gramlık bonbonları çikolataya batırıp antep fıstığı ile kaplayın.
  3. Chocolate 811 ile bonbonlara çizgiler yapın.
  4. Servis edene kadar sertleşmesi için 1 saat bekleyin.

Tools

  • Saplı tencere
  • Termometre
  • Kase(ler)
  • Spatula
  • Bıçak

Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.