Creazione dello Chef Dimitri Fayard
Lokasyon:
Italia, Milano
Tarih:
06 May 2025 - 07 May 2025
Zaman:
2 days
Kursun birinci dili:
English
Kursun ikinci dili:
İtalyanca
Ücret:
841.80 EUR
Kontenjan sayısı:
16

In questo corso lo chef presenta il suo approccio alla Viennoiserie
contemporanea, al Gâteau de Voyage (prodotti da forno a conservazione
media), a ricchi biscotti farciti e tanto altro ancora.
Le molte esperienze tra Europa e Stati Uniti dello chef consentiranno ai corsisti di
esplorare la fusione di differenti tradizioni, alla ricerca di prodotti sempre nuovi e
accattivanti, che sapranno stupire anche i clienti più curiosi.
Scopri come inserire nella tua produzione le tecniche più innovative e realizza con
lo chef ricette semplici da replicare in produzioni, ma sempre ricche di gusto e
dall’aspetto sofisticato.

Pratik bilgiler