Podstawy pracy z czekoladą 1.0
Lokasyon:
Poland, Lodz
Tarih:
23 Apr 2025
Zaman:
1 day
Kursun birinci dili:
Polonyaca
Ücret:
800.00 PLN
Segment:
Çikolatalı Şekerleme
Kontenjan sayısı:
12

Podstawowe szkolenie z zakresu pracy z czekoladą składa się z części teoretycznej, a następnie praktycznej przeprowadzonej przez jednego z doradców ds. technologicznych - Michała Kleibera

Michał to doświadczony cukiernik, który od lat rozwija swoje umiejętności pracy z czekoladą, pracując na najwyższej jakości czekoladzie Callebaut

Podstawowe szkolenie z tego zakresu obejmuje:

  • Poznanie technik temperowania czekolady
  • Wylewanie tabliczek czekoladowych wraz z dekoracją
  • Wylewanie korpusów do pralin oraz użycie gotowych nadzień 
  • Przygotowanie podstawowego ganaszu do pralin
  • Wykonanie trufli czekoladowych z użyciem gotowych korpusów MONA LISA

Pratik bilgiler

BİZ SAĞLIYORUZ:

- Tam donanımlı bir çalışma alanı

- Katılımcıların eğitim sonunda yanlarında götürecekleri bir önlük

- Kurs sırasında materyal olarak kullanılacak tarifler

- Eğitim sırasında kullanılacak geniş bir ürün yelpazesi

- Öğle yemeği ve tüm gün kahve/çay erişimi

- Eğitim tamamlama sertifikası

Önemli

- Eğitim sabah 9 ile öğleden sonra 4 arasında düzenlenmektedir.

- Asgari katılımcı sayısına ulaşılamaması durumunda kurs iptal edilebilir

- Belirtilen fiyatlar net fiyatlardır (%23)

- Müşteriler şirket sahipleri olabileceği gibi özel kişiler de olabilir