Chocolate Academy Barcelona
Location:
Spain, Barcelona
Date:
06 Mar 2025 12:00 - 20 Mar 2025 12:00
ระยะเวลา:
1 วัน
ภาษาของหลักสูตรประถมศึกษา:
สเปน
ราคา:
250.00 EUR
ขนาดชั้นเรียน:
30

En este curso no sólo se aportarán tres recetas de postres de restaurante sino a la vez, un repaso de sus componentes y factores que hay que tener en cuenta a la hora de prepararlos y ejecutarlos en un servicio de restaurante. Pequeños tips y consejos que mejorarán la calidad de nuestro trabajo y la satisfacción de nuestros clientes.

El curso está pensado para su aplicación en restaurantes gastronómicos.

Durante este curso se realizará el paso a paso de los postres para ver diversas técnicas, combinaciones de sabores y presentaciones de este magnífico mundo. Una oportunidad para descubrir el trabajo de Enric Monzonis, entre ver su filosofía a la hora de crear un postre, y como combina los diferentes sabores y texturas.

 

Los asistentes recibirán por email el dossier del curso en formato PDF, para que puedan imprimirlo. Asimismo también recibirán un link y la contraseña de la plataforma donde estará el curso colgado durante 15 días, para poderlo visualizar en los horarios que mejor se adapten a sus necesidades

@enricmonzonis

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

สำคัญ

เข้าร่วมชุมชนของเรา

บทแนะนำฟรีและหลักสูตรตามความต้องการสำหรับเชฟ