- Location:
- Casablanca, Morocco
- Date:
-
26 Jun 2024 - 27 Jun 2024
- ระยะเวลา:
-
2 days
- ภาษาของหลักสูตรประถมศึกษา:
-
ภาษาฝรั่งเศส
- ภาษาของหลักสูตรมัธยมศึกษา:
-
ภาษาอาหรับ
- ราคา:
-
2400.00 MAD
- ขนาดชั้นเรียน:
-
12
Niveau 3.0 - Master Class Chocolat
La Chocolate Master Class est conçue pour les professionnels ayant de bonnes connaissances sur le chocolat qui ont suivi le cours Chocolate Academy Niveau 1 et sont prêts à faire passer leurs compétences en chocolat au niveau supérieur.
Le programme de deux jours se concentre sur une grande variété d'applications basées sur de nouvelles tendances et recettes qui nécessitent une expertise technique avancée.
Le cours couvrira des compétences telles que les techniques détaillées de pulvérisation du beurre de cacao, les ganaches enrobées multicouches, les comprimés fourrés et le panoramique du chocolat.
Le cours se concentrera sur les recettes tendances élaborées en fonction des préférences des consommateurs.
Peu d’applications seront très pertinentes pour des créations cadeaux gourmandes avec du chocolat.
วาระการประชุมของหลักสูตร
Contenu du cours :
- Bon - Bon et Pralines
- Ganache Enrobée
- Snack-bars
- Tartinades et conserves
- Panage au chocolat/ Dragées
- Comprimés remplis centrés
- Nougat
-
(Ce coût couvre le déjeuner, le livre de recettes, le tablier et le certificat de la Chocolate Academy)
TIMING : 9h00 à 18h00 - La dernière date de paiement est le 20 JUIN 2024
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
เรียน ผู้เข้าร่วม
เรายินดีที่จะต้อนรับคุณสู่ Casablanca Chocolate Academy
เริ่มเรียนเวลา 9.00 น. แต่ยินดีต้อนรับคุณตั้งแต่ 8.30 น. ด้วยกาแฟดีๆ หรือช็อกโกแลตร้อนสักแก้ว :)
มีบริการอาหารกลางวันตอนเที่ยงและเครื่องดื่มระหว่างมื้ออาหาร
โปรดแจ้งให้เราทราบหากคุณมีอาการแพ้หรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร
เราจะจัดเตรียมผ้ากันเปื้อนของเชฟระหว่างเรียน
เราหวังว่าจะได้พบคุณและเห็นการสร้างสรรค์ของคุณ! ลาก่อน !
- ทีมงาน Casablanca Chocolate Academy
