- Lokacija:
- Brasil, São Paulo
- Datum:
-
08 Oct 2024 - 10 Oct 2024
- Trajanje:
-
3 dana
- Glavni jezik na kursu:
-
Portugalski
- Cena:
-
2650.00 BRL
- Сегмент:
-
Pekarstvo & PoslastičarstvoChocolate Confectionery
- Veličina grupe:
-
12
Descubra o mundo dos drageados em chocolate com Abner Ivan. O chef vai ensinar todas as técnicas para fazer drágeas incríveis desde as rústicas às brilhantes, neste curso exclusivo que foi criado para você que deseja desbravar esse mundo encantador. O chef também vai mostrar algumas técnicas da chocolataria moderna, montagens de natal, receitas de confiserie, e uma releitura do famoso gingerbread.
Você aprenderá todo o conceito, organograma e fluxograma de produção, adaptações no ambiente de trabalho, harmonizar sabores, combinar texturas, além de técnicas especificas para trabalhar com drageados e chocolate.
Esse curso é para você que está iniciando ou já produz drageados e quer aperfeiçoar e aprimorar suas técnicas e incrementar o seu cardapio de natal.
Praktične informacije
Радно време наставе: од 9 до 17 часова.
Материјали који се користе током наставе и ручка су укључени.
На крају курса полазник ће добити сертификат о завршеном курсу.
Važno
Потврда вашег места на нашим курсевима се врши путем е-поште након уплате.
Добићете везу за плаћање и наш тим ће потврдити ваше место по пријему вашег ПаиПал рачуна.
*Након уплате обратите пажњу на своје имејлове.
ВАЖНО: Уколико плаћање не буде извршено до датума доспећа фактуре, регистрација ће бити аутоматски поништена.
