Desery talerzowe i petit fours
Lokacija:
Poland, Lodz
Datum:
14 Jan 2025 - 15 Jan 2025
Trajanje:
2 dana
Glavni jezik na kursu:
Poljski
Cena:
1200.00 PLN
Сегмент:
Horeca
Veličina grupe:
12

Zapraszamy na szkolenie z deserów restauracyjnych, które zostanie poprowadzone przez Szefa Akademii Czekolady - Kamila Szulca. Kamil jest dwukrotnym zwycięzcą Mistrzostw Polski w przygotowaniu deseru. Na szkoleniu dowiecie się w jaki sposób Kamil tworzy swoje desery oraz poznacie różne techniki przydatne w tworzeniu deserów talerzowych takie jak: espumy, granity, sorbety, kremy, elementy chrupkie i wiele więcej. 

Program szkolenia:

Desery talerzowe:

  • Kokomisu

  • Morela/ marakuja/ wanilia

  • Czekolada/ wiśnia/ gryka

  • Kiwi/ jabłko/ sudachi

  • Beza/ grapefruit/ philadelphia

  • Migdał/ pigwa/ gruszka

+ 3 rodzaje petit fours

Praktične informacije

ОБЕЗБЕЂУЈЕМО:

- Потпуно опремљено радно место

- Прегачу коју учесници носе са собом након тренинга

- Рецепти који ће се користити као материјали током обуке

- Широк спектар производа који се користе током обуке

- Ручак и целодневна услуга кафе/чаја

- Сертификат о завршеној обуци

Važno

- Обука организована од 9 до 16 часова.

- Уколико се не окупи минималан број људи, курс може бити отказан

- Дате цене су нето цене (23%)

- Клијенти могу бити и људи који имају фирму и приватна лица