- Lokacija:
- Serbia, Belgrade
- Datum:
-
26 Nov 2024 - 28 Nov 2024
- Trajanje:
-
3 dana
- Glavni jezik na kursu:
-
English
- Cena:
-
800.00 EUR
- Сегмент:
-
Chocolate Confectionery
- Veličina grupe:
-
8
Join our course with Christophe Morel!
He will guide you through his sculpting techniques and you will work independently to design and assemble an artistic showpiece. The course will teach you the cold emulsion modeling techniques which gives you the confidence to work with chocolate as you would with clay. This hands-on course will allow you to work on sculpting techniques to achieve unique creations.
Christophe will guide you through his sculpting techniques and teach you his tips and tricks for creating your own chocolate masterpiece.
The course includes:
- Carving tools which will be used to sculpt the showpiece - will be provided for the duration of the course.
- All course materials and aprons.
- At the end of the course, you may want to take home your piece – you will need to consider transporting this. If you need any advice please contact the Academy.
- A signed certificate.
- Lunch and Refreshments.
With over 33 years of experience in chocolate, Christophe Morel is an internationally acknowledged chocolate artisan and chocolate sculptor.
Christophe has won many prestigious awards including the Canadian National Chocolate Awards in 2003, The Coupe du Monde de la Patisserie and took part in the World Chocolate Masters in 2005 and 2007.
Pridružite se našem kursu sa Christofom Morelom!
Kroz vođen rad tehnike vajanja, imaćete priliku da samostalno radite na kreiranju i sklapanju umetničkog dela od čokolade. Ovde ćete naučiti tehnike modeliranja hladne emulzije koje će vam dati samopouzdanje da radite sa čokoladom kao i sa glinom. Ovaj praktični kurs će vam pružiti priliku da radite na tehnikama vajanja kako biste postigli jedinstvene kreacije.
Kristof će vas voditi kroz tehnike skulpturisanja čokolade i naučiti vas svojim savetima i trikovima za kreiranje sopstvenog čokoladnog remek-dela.
Kurs uključuje:
- Alate za rezbarenje koji će se koristiti za oblikovanje eksponata - biće obezbeđeni za vreme trajanja kursa.
- Svi materijali za kurs i kecelje.
- Na kraju kursa, možda ćete želeti da ponesete svoju kreaciju kući -ali, imajte na umu transport iste. Ako vam je potreban savet, obratite se Akademiji.
- Potpisan sertifikat.
- Ručak i osveženje.
Sa preko 33 godine iskustva rada u čokoladi, Christof Morel je međunarodno priznat čokolatijer i vajar čokolade.
Kristof je osvojio mnoge prestižne nagrade uključujući Canadian National Chocolate Awards 2003. godine, The Coupe du Monde de la Patisserie i učestvovao je na World Chocolate Masters 2005. i 2007. godine.
Agenda kursa
Workshop hours: 08.30-12.00, 13.00-16.30
Lunch break: 12.00-13.00, Lunch is provided.
Trajanje radionice: 08.30-12.00, 13.00-16.30
Pauza za ručak: 12.00-13.00, ručak je obazbeđen.
Praktične informacije
Parking: Dostupan na vrhu Beton hale i plaća se po satu
Veličina grupe: Male grupe od 8-10 ljudi što omogućava našim kuvarima i tehničkim savetnicima da posvete ličnu pažnju svakom učesniku. Sve radionice se održavaju u našem centru Chocolate Academy™ u Beogradu.
Trajanje radionice: Nastava se održava od 8:30 do 16:30 časova
Uključen obrok: Ručak je obezbeđen
Politika otkazivanja: Potpuni povraćaj novca biće obezbeđen ako otkažete 30 ili više dana pre prvog dana kursa na koji ste se prijavili. Ako otkažete za manje od 14 dana pre početka vašeg kursa, dobićete kredit koji možete da iskoristite za budući kurs u roku od godinu dana od datuma otkazivanja. Ako otkažete manje od dve nedelje pre kursa, dobićete povraćaj novca za polovinu cene i nećete imati pravo na kredit. Centar Chocolate Academy™ zadržava pravo da otkaže bilo koji događaj ili da napravi manje izmene u sadržaju i vremenu programa ili u odabiru predavača. Chocolate Academy™ se, međutim, neće smatrati odgovornim za bilo kakve povezane troškove koje je napravio učesnik.
Alergeni: Molimo vas da nas obavestite ako imate posebne potrebe u ishrani.
Zaštitni mantili i odeća: obezbeđeni su laboratorijski mantili i kape za jednokratnu upotrebu; međutim, molimo vas da nosite udobnu ravnu obuću.
Parking: Dostupan na vrhu Beton hale i plaća se po satu
Veličina grupe: Male grupe od 8-10 ljudi što omogućava našim kuvarima i tehničkim savetnicima da posvete ličnu pažnju svakom učesniku. Sve radionice se održavaju u našem centru Chocolate Academy™ u Beogradu.
Trajanje radionice: Nastava se održava od 8:30 do 16:30 časova
Uključen obrok: Ručak je obezbeđen
Politika otkazivanja: Potpuni povraćaj novca biće obezbeđen ako otkažete 30 ili više dana pre prvog dana kursa na koji ste se prijavili. Ako otkažete za manje od 14 dana pre početka vašeg kursa, dobićete kredit koji možete da iskoristite za budući kurs u roku od godinu dana od datuma otkazivanja. Ako otkažete manje od dve nedelje pre kursa, dobićete povraćaj novca za polovinu cene i nećete imati pravo na kredit. Centar Chocolate Academy™ zadržava pravo da otkaže bilo koji događaj ili da napravi manje izmene u sadržaju i vremenu programa ili u odabiru predavača. Chocolate Academy™ se, međutim, neće smatrati odgovornim za bilo kakve povezane troškove koje je napravio učesnik.
Alergeni: Molimo vas da nas obavestite ako imate posebne potrebe u ishrani.
Zaštitni mantili i odeća: obezbeđeni su laboratorijski mantili i kape za jednokratnu upotrebu; međutim, molimo vas da nosite udobnu ravnu obuću.
Fotografija i video: kamere su dozvoljene tokom predavanja. Upotreba će biti ograničena na fotografiju ili kratak video jer je snimanje celog videa kursa zabranjeno.
Odlaganje stvari: Učesnicima su obezbeđeni ormarići u našim svlačionicama. Učesnici mogu da koriste ovu prostoriju za preobuku u uniformu, kao i za čuvanje ličnih stvari tokom nastave.
Centar Chocolate Academy™ zadržava pravo da fotografiše svakoga ko pohađa kurseve u Chocolate Academy™. Ove fotografije se mogu koristiti u marketinške svrhe. Ako ne želite da se pojavljujete u takvim publikacijama, molimo Vas da nas obavestite kako bismo osigurali da se vaša slika ne pojavljuje u našem komunikacionom materijalu.
Lokalni smeštaj:
Jump In Hotel
Koče Popovića 2a
(bivša Zagrebačka)
11000 Beograd
Hotel Mama's Shelter
Kneza Mihaila 54A
11000 Beograd
