テンパリング風景参考
Начинающий
Адрес:
Japan, Tokyo
Дата:
28 May 2025
Продолжительность:
½ day
Основной язык курса:
Японский
Цена:
20000.00 JPY
В каком сегменте вы работаете?:
Confectionery
Количество мест:
12

※本コースは「ビギナー向け講習会<オンラインコース>」を受講された方(もしくはこれから受講される方)のみが、ご参加いただけるコースとなっております。ご注意ください。

オンラインコースで学んだチョコレートの基礎知識の中から、
最も重要なテンパリングを実際に手を動かして学んでいきます。

  • 講師によるテンパリングのデモンストレーション
  • 各自、実際にチョコレートを使ってテンパリング
  • テンパリングチェック、改善点のアドバイス
  • アプリケーション(タブレットなど2~3作品)の作成
  • オンラインコースのトラブルシューティング(質疑応答)

※期間:½ dayとなっておりますが、"3時間のコース"になります。