Japan, Tokyo

Chocolate Academy™ Centre Tokyo станет центром передового опыта в Японии для гурманских брендов глобального бренда Barry Callebaut - Callebaut, Cacao Barry и Karma, а также будет удовлетворять потребности профессионалов путем обучения экспертным знаниям и техникам с упором на шоколад, проведения тренингов и демонстраций, а также поддержки разработки рецептов. Она также предлагает профессиональное обучение в области шоколада и других знаний и техник, связанных с шоколадом, а также курсы, демонстрации и поддержку в разработке рецептов для удовлетворения всех профессиональных потребностей. На сегодняшний день она организовала широкий спектр тематических семинаров, в которых приняли участие многие люди.

Обширный контент от сети шеф-поваров
Академия предлагает широкий спектр курсов с участием опытных и знающих технических шеф-поваров из стран Barry Callebaut, шеф-поваров-посланников (амбассадоров), знакомых с продукцией бренда, а также приглашенных шеф-поваров из страны и из-за рубежа.

Помимо технических и специальных знаний о шоколаде, курсы также дают возможность познакомиться с другими профессиональными поварами и обменяться информацией о кондитерской индустрии.

Широкий спектр продуктов и областей применения
Разнообразие шоколада и шоколадных изделий стало возможным благодаря позиции Barry Callebaut как ведущего мирового производителя шоколадных изделий. В Академии есть полностью оборудованная кухня, включая шоколадные машины, и 12 рабочих мест. В академии есть полностью оборудованная кухня, включая шоколадные машины, и 12 рабочих мест.

Академия может вместить до 12 человек для практических занятий и до 30 человек для демонстраций.
Академия может вместить до 12 человек для практических занятий и до 30 человек для демонстраций. Прилегающее помещение кафе имеет изысканный интерьер и может быть использовано для проведения встреч и презентаций, а также для ужинов от шеф-повара.

Отель напрямую связан со станцией Osaki на линии JR Yamanote Line, до него легко добраться из района Синагава и аэропорта Ханеда, что делает его удобным для местных и иностранных гостей. Вид из Академии с видом на Токийский залив - еще одна достопримечательность.