- Адрес:
- Poland, Lodz
- Дата:
-
23 Apr 2025
- Продолжительность:
-
1 день
- Основной язык курса:
-
Польский
- Цена:
-
800.00 PLN
- В каком сегменте вы работаете?:
-
Confectionery
- Количество мест:
-
12
Podstawowe szkolenie z zakresu pracy z czekoladą składa się z części teoretycznej, a następnie praktycznej przeprowadzonej przez jednego z doradców ds. technologicznych - Michała Kleibera.
Michał to doświadczony cukiernik, który od lat rozwija swoje umiejętności pracy z czekoladą, pracując na najwyższej jakości czekoladzie Callebaut.
Podstawowe szkolenie z tego zakresu obejmuje:
- Poznanie technik temperowania czekolady
- Wylewanie tabliczek czekoladowych wraz z dekoracją
- Wylewanie korpusów do pralin oraz użycie gotowych nadzień
- Przygotowanie podstawowego ganaszu do pralin
- Wykonanie trufli czekoladowych z użyciem gotowych korpusów MONA LISA
Практическая информация
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Полностью оборудованное рабочее место
- Фартук, который участники забирают с собой по окончании тренинга
- Рецепты, которые будут использоваться в качестве материалов во время курса
- Широкий ассортимент продуктов, которые будут использоваться во время обучения
- Обед и доступ к кофе/чаю в течение всего дня
- Сертификат о прохождении обучения
Важно
- Обучение проводится с 9.00 до 16.00.
- Если минимальное количество участников не будет набрано, курс может быть отменен
- Указанные цены являются чистыми ценами (23%)
- Клиентами могут быть как владельцы компаний, так и частные лица
