- Адрес:
- South Africa
- Дата:
-
01 Nov 2022 - 02 Nov 2022
- Продолжительность:
-
2 days
- Основной язык курса:
-
English
- Цена:
-
4500.00 ZAR
- В каком сегменте вы работаете?:
-
Традиционная выпечка и сдобаДжелатоОбщественное питание
- Количество мест:
-
10
During this master class, we will focus on gelato, ice-cream and
sorbet, and will highlight applications of frozen desserts.
Ideal for: Anyone interested in ice-cream or gelato-making.
This course is intermediate level. No prior experience is required.
Программа курса
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Gelato Vs Ice Cream
- Sorbet Vs Granita
- Frozen Yoghurt
- Moulded Ice Cream
- Frozen Gateaux
Практическая информация
Что касается наших курсов
- Размер класса - от 8 до 12 человек.
- Занятия проходят с 9:00 утра до 16:00 вечера - вы получите подтверждение по электронной почте до начала курса.
- Обед и фартук будут предоставлены.
- Вы должны посетить полный курс, чтобы получить сертификат.
В стоимость курса входит
- буклет с рецептами курса
- Обед (если у вас есть аллергия или ограничения в еде, пожалуйста, сообщите нам)
- Фартук (останется вам)
- Кухонные инструменты - все ингредиенты и кухонные инструменты для курса будут предоставлены.
После регистрации вы получите электронное письмо с деталями курса, чтобы убедиться, что вы записались на правильный мастер-класс в соответствии с вашим выбором.
Подтвердите свое место - необходимо внести полную предоплату до прибытия.
В случае отмены курса Академией, мы вернем только стоимость курса, но не стоимость проезда или проживания (см. ниже политику отмены).
Дресс-код
Центр CHOCOLATE ACADEMY™ предоставит фартук.
Вы должны принести свой собственный поварской пиджак.
Длинные брюки и убедитесь, что вы носите удобную закрытую обувь.
Правила отмены
- При отмене менее чем за 14 дней вы не получите кредит или какую-либо форму возмещения.
- При отмене в период от 14 до 45 дней вы получите кредитный ваучер на 50% в счет будущего занятия.
- При отмене до 45 дней вы получите полный кредитный ваучер в размере 100% в счет будущего занятия.
Транспорт
Аэропорт: OR Tambo International или Lanseria International
Парковка: Напротив здания Академии шоколада есть парковка (цены варьируются).
