Callebaut
Маленькие шоколадные капли для выпечки с соблазнительным хрустом и ярким шоколадным вкусом.
-
Жидкость
-
47.6%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
27.3%Жирность %
-
Belgian ChocolateПроисхождение
Капли из 100% темного шоколада для выпечки.
Термостабильные капли размера S - небольшие шоколадные капли для выпечки с невероятно насыщенным шоколадным вкусом. Они идеально подойдут для печенья, рулетов и мини-булочек. Наши шефы советуют использовать их для бисквитного теста и изделий, выпекаемых за короткое время. Это поможет избежать полного таяния капель в процессе выпекания и сохранить хрустящий вкус после охлаждения.
Благодаря особому рецепту с меньшим содержанием какао-масла, шоколадные капли выдерживают температуру выпекания до 200°C и не сгорают.
Мы рекомендуем всегда добавлять капли в конце процесса замешивания и быстро перемешать их. Таким образом, капли не окрасят тесто и не растают.
Сертификация
- Подходит Для
- KD-
- Вегетарианский
- Без Глютена
- Без глютена
- Устойчивое Развитие
- Программа "Горизонты какао
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.
Упаковка
-
- Код заказа:
- VH-9432-554
- Срок годности:
- 24 months
- Описание:
- 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
Comments