Обжаренный и измельченный миндаль, покрытый хрустящей карамелью.
Для создания Almond Bresilienne Callebaut® отбирает высококачественный миндаль, очищаемый за несколько часов до обжарки, снятия кожицы, раздробления и карамелизации, что сохраняет его натурально-фруктовый ореховый вкус.
Посыпьте его на шоколад до того, как он затвердеет, и вы получите восхитительный кусочек шоколада, покрытый хрустящими орехами. Bresilienne, смешанные с шоколадом, ганашем, конфетами и ореховой пастой, остаются хрустящими. Они добавят текстуры начинкам для конфет, изделиям из шоколада, шоколадным батончикам и плиткам.
Almond Bresilienne также добавят хрустящую текстуру основам для выпечки или мороженому. Они идеальны для украшения десертов, выпечки и т.д. При смешивании с кремами или приготовлениями на водной основе наши шефы рекомендуют смешивать их непосредственно перед сервировкой, чтобы хрустящая карамель не размякла.
Almond Bresilienne поставляются в вакуумной упаковке с защитной пленкой, сохраняющей ее свежий вкус.
Характеристики
Характеристики
- категория продуктов
- Основные свойства
Хрустящие сладкие кусочки миндаля небольшого размера.
- Степень прожарки
- Medium Roast
- Текстура
- Crispy
- Как использовать
Смешайте их для придания текстуры ганашу, конфетам и шоколадным основам или украсьте ими десерты и выпечку.
Сертификация
- Подходит Для
- KD-
- Веганский
- Вегетарианский
- Без Глютена
- Без глютена
Упаковка
-
- Код заказа:
- NAN-CR-AL3724-T66
- Срок годности:
- 9 months
- Описание:
- 1 кг вакуумная упаковка | 3 коробки/коробка
Comments