Cacao Barry - Décor Cacao

Cacao Barry представляет новый взгляд на какао-порошки — новаторский продукт для посыпки с высокими техническими характеристиками — Décor Cacao. Случайное открытие наших специалистов во время испытаний какао-масла для последующей валоризации позволило обнаружить исключительные гидрофобные свойства этого продукта. Какао-порошок сохраняет свой цвет, вкус и сухое матовое покрытие намного дольше, чем традиционный какао-порошок, позволяя придавать вашим творениям стойкий и красивый завершающий штрих (сохраняется до трех недель в холодильнике). Этот алкализированный какао-порошок с высоким содержанием жира из западноафриканских какао-бобов превосходного качества, соответствующих принципам устойчивого развития, обладает приятным шоколадным вкусом с нотками злаковых и карамели и бархатистым красно-коричневым оттенком. Décor Cacao идеально подходит для заготовок с высоким содержанием влаги и заготовок, склонных к образованию конденсата во время хранения (включая тирамису, замороженные десерты, чизкейк, трюфели и др.), что экономит ваше время и делает весь производственный процесс намного более гибким. Станьте частью ответственного мира благодаря нашей перерабатываемой упаковке с многоразовой застежкой, специально разработанной для повышения практичности и снижения отходов.