Cacao Barry
  • 99.5
    Тонкость
  • 7.6-8.2 (High alkalized)
    pH
  • Порошок
    Форма
Доступные размеры
  • Неизвестный
  • Sustainable cocoa
  • Прослеживаемые бобы
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KP-
Достигайте новых высот с Légère 1 %! Это прекрасное сочетание яркого шоколадного вкуса с нотами молочного ириса, красных фруктов, лесного ореха и цветочными акцентами. Светлый розоватый оттенок в изделиях приобретает более насыщенный, красный цвет. Этот обезжиренный какао-порошок с содержанием какао-масла менее 1% обладает уникальным свойством: он обеспечивает больший объем (+20%) и имеет менее плотную текстуру по сравнению с традиционным какао-порошком, повышая стабильность формы во время выпекания. Légère 1% — идеальное решение для низкокалорийных (в частности спортивные и диетические продукты) и воздушных изделий: пирожные макарон, круассаны, безе и не только. Низкое содержание жира снижает риск налета на спредах.

Характеристики

Характеристики

Форма
Порошок

Сертификация

Подходит Для
  • Халяль
  • KP-
  • Веганский
  • Вегетарианский
Без Глютена
  • Без лецитина
  • Без глютена
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао
  • Прослеживаемые бобы
  • Sustainable cocoa
  • Поддержка Фонда "Горизонты какао

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.

Упаковка

  • Код заказа:
    DCP-01LEGER-93B
    Срок годности:
    24 months