Callebaut
Темный сбалансированный шоколад со смелым шоколадным вкусом – с мальтитолом вместо сахара.
  • 3
    Жидкость
  • 53.9%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 36%
    Жирность %
  • Belgian Chocolate
    Происхождение
Доступные размеры
  • Sustainable cocoa
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Темный шоколад без добавления сахара.

Этот темный шоколад поражает своим насыщенным шоколадным вкусом, без добавления сахара. Его соблазнительная сладость объясняется наличием сахарозаменителя – мальтитола, сбалансированного натуральной бурбонской ванилью. Его вкус очень близок ко вкусу нашего традиционного шоколада, например, 811. Такой же звонкий хруст, цвет, блеск и ощущение таяния во рту.

Этот темный шоколад без добавления сахара дарит вам такую же свободу действий при использовании его в различных целях, как и наш Finest Belgian Chocolate: в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм и т.д. Его технические свойства и процессы абсолютно идентичны.

Вы можете указать на конечных продуктах, сделанных из этого шоколада, знак "без добавления сахара", если в их конечный рецепт не было добавлено сахара, например: на конфетах, шоколадных батончикам и плитках с начинкой, при условии, что в начинку не был добавлен сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.

Характеристики

Composition

  • 53.9%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 36%
    Жирность %

Характеристики

Тип шоколада
Dark
категория продуктов
Происхождение
Belgian Chocolate

Происхождение бобов

В основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero

Применение

Сертификация

Подходит Для
  • Халяль
  • KD-
  • Веганский
  • Вегетарианский
Без Глютена
  • С натуральной ванилью
  • Без глютена
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао
  • Sustainable cocoa
  • Поддержка Фонда "Горизонты какао

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.

Упаковка

  • Код заказа:
    CSD-Q54MAL-EX-U68
    Срок годности:
    24 months
    Описание:
    1 кг пакет | 6 пакетов/коробка | европаллет
    Другие упаковки:
    5 кг блок в уп., 10 кг коробка