Callebaut - White chunks

100% белый шоколад для выпекания.
Придайте вашим тортам, печенью с шоколадной крошкой, булочкам и выпечке соблазнительный вид с помощью White Chocolate Chunks - вкуснейшего 100% белого Callebaut шоколада. Этот шоколад в кусочках содержит меньше какао-масла, что позволяет ему выдерживать температуру до 200°C. Более того, кусочки идеальны для изделий, выпекаемых за среднее или длительное время.
Благодаря своему размеру, они не тают в ходе выпекания. Ваши клиенты смогут насладиться вашей выпечкой с великолепным шоколадным вкусом. Наш совет: просто смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.