Cacao Barry
-
Жидкость
-
40%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
20%Мин. % Сухие сухие вещества молока
-
39%Жирность %
Доступные размеры
- 2,5 кг пакет
- 1 кг пакет
Actions
Этот молочный кувертюр родом из Ганы имеет великолепный вкус красных фруктов и каштанов, утопающий в ярких нотках какао и печенья.
Характеристики
Composition
-
40%Мин. % Сухие твердые вещества какао32.9% Какао-масло7% Какао без жира
-
20%Мин. % Сухие сухие вещества молока5.7% Молочный жир14.7% Обезжиренное молоко
-
39%Жирность %32.9% Какао-масло5.7% Молочный жир
Характеристики
- Тип шоколада
- Молоко
- категория продуктов
Вкусовой профиль
- Какао
- Молочный вкус
- Фруктовый вкус
Milk
-
Какао 3.5
-
Biscuit 2
-
Сладкий 2
-
Ванильный вкус 0.5
-
Карамель 2
-
Молочный вкус 3
-
Сливочный 2
-
Фруктовый вкус 2.5
Происхождение бобов
Ганские какао-бобы сорта амелонадо (форастеро)
Советы по вкусовым сочетаниям
- корица
- Спекулос
- Имбирный пряник
- шафран
- Семена аниса
- мята
- Груша
- Лицо
- изюм
- Маракуйя
- Зеленое яблоко
- Голден Делишес
- Ред Делишес
- Апельсиновый алкоголь
- клен
- мед
- карамель
- Миндаль
- грецкие орехи
- кунжут
- Кофе Ява Арабика
- оранжевый цветок
- белые грибы
- Солодовый экстракт
Применение
- Торты
- Напитки
- Замороженные десерты
- Батончики и тарталетки
- Хлебный пудинг
- Брауни
- Конфеты
- Чизкейк
- Шоколадные торты
- Клейстеры
- Печенье
- Капкейки
- Пончики
- Замороженные пралине
- Торты для мероприятий
- Мороженое и джелато
- Macarons
- Mendiants
- Формованные конфеты
- Маффины и быстрые хлебцы
- Блины, крепы и вафли
- Панировка
- Пирог
- Тарты
- Трюфели
- Венское печенье
Сертификация
- Подходит Для
- Халяль
- KD-
- Вегетарианский
- Без Глютена
- Изготовлено с использованием 100% чистого масла какао
- Без глютена
- Устойчивое Развитие
- Программа "Горизонты какао
- Поддержка Фонда "Горизонты какао
Cocoa Horizons
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.
Упаковка
-
- Код заказа:
- CHM-P40GHA-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
- Срок годности:
- 18 months
- Описание:
- 2,5 кг пакет | 4 пакета/коробка | европаллет
- Другие упаковки:
- 1 кг пакет
Сопутствующие товары
Узнайте больше о шоколаде и какао-ингредиентах для создания вкусных и визуально потрясающих изделий
Рецепты, приготовленные с использованием продукта Ghana
Посмотрите на Ghana в действии и вдохновитесь рецептами, созданными экспертами шеф-кондитерами, чтобы расширить ваше меню и повысить продажи
Free Tutorials
From the Fundamentals to Expert-level Techniques, Taught by Internationally Renowned Chefs in the Chocolate Craft to Unlock the Next Level of Your Expertise
Comments