Actions
Решительный, интенсивный вкус какао этого черного кувертюра обогащен легкими цветочными и кисловато-фруктовыми нотками.
Характеристики
Composition
-
70%Мин. % Сухие твердые вещества какао41.6% Какао-масло27.4% Какао без жира
-
41%Жирность %41.6% Какао-масло
Характеристики
- Тип шоколада
- Dark
- категория продуктов
Вкусовой профиль
- Какао
- Горький
- Фруктовый вкус
Dark
-
Какао 3.5
-
Жареный вкус 1.5
-
Кислота 1.51
-
Горький 2.5
-
Пряный 0.5
-
Фруктовый вкус 2
-
Древесный 1
-
Цветочный 2
Происхождение бобов
Смесь латиноамериканских и африканских бобов сортов арриба и форастеро.
Советы по вкусовым сочетаниям
- Бобы тонка
- Бацилла
- эвкалипт
- Маракуйя
- черная смородина
- Малина
- изюм
- Засахаренный апельсин
- Кальвадос/Яблочный бренди
- клен
- пекан
- Какао-бобы
- Малиновый уксус
Применение
Сертификация
- Подходит Для
- Халяль
- KD-
- Веганский
- Вегетарианский
- Без Глютена
- Изготовлено с использованием 100% чистого масла какао
- Без глютена
- Устойчивое Развитие
- Программа "Горизонты какао
- Поддержка Фонда "Горизонты какао
Cocoa Horizons
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.
Упаковка
-
- Код заказа:
- CHD-O70FLEU-2B-U77 (Этот код доступен в случае наличия упаковки. Для уточнения наличия упаковки, пожалуйста, свяжитесь с представителем Вашего поставщика.)
- Срок годности:
- 24 months
- Описание:
- 5 кг пакет | 4 пакета/коробка | паллет
Сопутствующие товары
Узнайте больше о шоколаде и какао-ингредиентах для создания вкусных и визуально потрясающих изделий
Free Tutorials
From the Fundamentals to Expert-level Techniques, Taught by Internationally Renowned Chefs in the Chocolate Craft to Unlock the Next Level of Your Expertise
Comments