Callebaut
Умеренно-насыщенный темный шоколад, который не теряет свою твердую текстуру даже после выпекания.
-
Жидкость
-
39.1%Мин. % Сухие твердые вещества какао
Термостабильные кусочки темного шоколада для выпекания.
Придайте вашим тортам, печенью с шоколадной крошкой, булочкам и выпечке королевский вид с помощью этих вкуснейших кусочков из 100% темного Callebaut шоколада. Эти кусочки темного шоколада содержат меньше какао-масла, что позволяет им выдерживать температуру до 200°C. Более того, они идеальны для изделий, выпекаемых за среднее или продолжительное время.
Благодаря среднему размеру, они не плавятся в ходе выпекания. Ваши клиенты смогут насладиться вашей выпечкой с великолепным шоколадным вкусом.
Наш совет: просто смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.
Сертификация
- Подходит Для
- Халяль
- KD-
- Веганский
- Вегетарианский
- Без Глютена
- Без глютена
- Устойчивое Развитие
- Программа "Горизонты какао
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.
Упаковка
-
- Код заказа:
- CHD-CU-20X014-471
- Срок годности:
- 24 months
- Описание:
- 10 кг коробка
Comments