Callebaut
сильный вкус какао — горький — жареный — фруктовый
  • 2
    Жидкость
  • 80%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 44.5%
    Жирность %
  • Belgian Chocolate
    Происхождение
Доступные размеры

Ярче вкус и меньше сахара в ваших шедеврах.
POWER 80 — это темный шоколад с характерным насыщенным вкусом. Он на 80 % состоит из какао, а потому в этом насыщенном шоколаде преобладают ноты обжаренного какао и выраженная горечь, благодаря чему он дарит непревзойденные вкусовые ощущения. 
Подарите глубокий и насыщенный шоколадный вкус своим шоколадным муссам, кремам, брауни, ганашам, мороженому и кексам. Наслаждайтесь его приятной консистенцией и непередаваемой текстурой.
Благодаря своим фруктовым нотам POWER 80 легко сочетается с большим количеством ярких вкусов, например пряностями, фруктами, кофе, чаем и сыром.

Характеристики

Composition

  • 80%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
    44.5% Какао-масло
    38% Какао без жира
  • 44.5%
    Жирность %
    44.5% Какао-масло

Характеристики

Тип шоколада
Dark
категория продуктов
Происхождение
Belgian Chocolate

Вкусовой профиль

  1. Горький
  2. Жареный вкус
  3. Какао

Dark

  • Какао 3.5
  • Жареный вкус 4
  • Горький 4.5
  • Сладкий 1.5
  • Ванильный вкус 0.5
  • Кислота 1

Происхождение бобов

Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Советы по вкусовым сочетаниям

  • Гвоздика
  • чеснок
  • мандарин
  • Шираз
  • Крик Бельвю
  • эгг-ног
  • Фисташковый
  • Трюфельное масло
  • Грюйер
  • Эрл Грей
  • Кофе Голубая Гора

Сертификация

Подходит Для
  • Халяль
  • KD-
  • Веганский
  • Вегетарианский
Без Глютена
  • С натуральной ванилью
  • Без глютена
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.

Упаковка

  • Код заказа:
    80-20-44-RT-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
    Срок годности:
    24 months
    Описание:
    2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | европаллет
    Другие упаковки:
    2,5 кг пакет