Callebaut - 60-40-38

Выбирайте любые ингредиенты к этому совершенному темному шоколаду.

Шоколад рецепт № 60-40-38 — это пример превосходно сбалансированного вкуса. Он достаточно темный, чтобы отлично дополнять большинство рецептов, и при этом не слишком сладкий, что придется по вкусу широкой аудитории.

Для него характерен насыщенный вкус какао, легкая горчинка и фруктовые ноты, что позволяет использовать его в любых качествах и добиваться превосходных результатов во всем — от формования и глазирования конфет до шоколадных ганашей, муссов, напитков и мороженого.