“Будьте творческими, страстными, целеустремленными, смелыми, командными игроками, внимательными к деталям и, самое главное, любите то, что вы готовите, и тех, для кого вы готовите”.
Юлия Иванова училась в знаменитой школе Le Cordon Bleu в Сиднее, в школах Стефана Гласье и Стефана Кляйна, а также проходила множество курсов у именитых шефов. Юлия получила опыт работы в кондитерских, шоколадном бутике, пекарне и пятизвездочном отеле в Австралии. Позже Юлия работала шеф-кондитером в таких известных отелях, как National и Rocco Forte Astoria, а сейчас управляет Академией Шоколада России. В 2017 году Юлия стала серебряным призером национального отборочного этапа World Chocolate Masters и заняла первое место в номинации “Лучший десерт”. А в 2019 стала победителем регионального этапа престижного конкурса Roullet Chef Challenge.
