Пирожное «Шоколадная лава»
Обязательная позиция десертного меню. Это классическое шоколадное пирожное или пирожное «лава-кейк» – лакомство номер один для многих любителей шоколада. Это идеальное завершение любого обеда или ужина. Рецепт легкий - просто обратите внимание на приготовление десерта. В зависимости от вашей духовки время выпечки может быть несколько короче или длиннее, чем указано в рецепте. Надо делать пробные партии, чтобы это выяснить. Может подаваться как есть или с мороженым или сорбетом в качестве дополнения.
Обязательная позиция десертного меню. Это классическое шоколадное пирожное или пирожное «лава-кейк» – лакомство номер один для многих любителей шоколада. Это идеальное завершение любого обеда или ужина. Рецепт легкий - просто обратите внимание на приготовление десерта. В зависимости от вашей духовки время выпечки может быть несколько короче или длиннее, чем указано в рецепте. Надо делать пробные партии, чтобы это выяснить. Может подаваться как есть или с мороженым или сорбетом в качестве дополнения.
Содержимое: кол-во компонентов: 2

Шоколадный торт-лава

ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколадный торт-лава

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколадный торт-лава

Растопить вместе на водяной бане.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколадный торт-лава

  • 10
    целое яйцо (яйца)
  • 10
    яичные желтки
  • 250 г.
    сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколадный торт-лава

Взбивать в блендере до появления пены. Смешать растопленный шоколад с пенной смесью.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколадный торт-лава

  • 100 г.
    просеянная мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколадный торт-лава

Осторожно добавить. Разделить по формам, смазанным жиром. Выпекать в печи (+/- 6 минут) при 200°C.

Завершение и презентация

Подавать горячим (тарталетка внутри должна быть жидкой) с клюквенным сорбетом и фундуком.

Нужна поддержка в приготовлении ваших шоколадных изделий?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges