Средне
Вот рецепт, который привнесет прекрасные летние вкусы в один вкусный десерт - молочный шоколад, манго и фисташки. Моносортовой шоколадный кувертюр Origin Arriba прекрасно сочетается с фруктами, которые имеют умеренную кислинку, такие как манго, апельсин, абрикос и т. п. Может подаваться в качестве десерта «на один укус» или полноценного десерта.Вот рецепт, который привнесет прекрасные летние вкусы в один вкусный десерт - молочный шоколад, манго и фисташки. Моносортовой шоколадный кувертюр Origin Arriba прекрасно сочетается с фруктами, которые имеют умеренную кислинку, такие как манго, апельсин, абрикос и т. п. Может подаваться в качестве десерта «на один укус» или полноценного десерта.Вот рецепт, который привнесет прекрасные летние вкусы в один вкусный десерт - молочный шоколад, манго и фисташки. Моносо...
Содержимое: кол-во компонентов: 3
Крем шантильи из молочного шоколада
ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем шантильи из молочного шоколада
-
435 г.35% сливок
-
170 г.CHM-Q415AR
-
1/2 стручокваниль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крем шантильи из молочного шоколада
Довести сливки и ваниль до кипения.
Вылить на шоколад в два подхода.
Поставить в холодильник на четыре часа, затем аккуратно взбить.
Фисташковый крем
ИНГРЕДИЕНТЫ: Фисташковый крем
-
270 г.сливки
-
270 г.молоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фисташковый крем
Довести три ингредиента до кипения.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Фисташковый крем
-
60 г.сахар
-
140 г.яичные желтки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фисташковый крем
Добавить в смесь и варить до образования заварного крема.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Фисташковый крем
-
8 г.желатин в порошке
-
48 г.вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фисташковый крем
Замочить желатин в воде и добавить в смесь.
Салат из свежего манго
ИНГРЕДИЕНТЫ: Салат из свежего манго
-
кв. см.нарезанное кубиками манго
-
кв. см.пюре манго
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Салат из свежего манго
Смешать и добавить сахар по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Салат из свежего манго
-
кв. см.CED-CC-D1CRISP
-
кв. см.CHD-PC-13982
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Салат из свежего манго
Украсить Crispearls™ и шоколадными карандашами.
Нужна поддержка в приготовлении ваших шоколадных изделий?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments