De Onde Vem o Cacau em Pó? Page Saiba mais sobre como o cacau em pó é processado, como isso afeta suas propriedades e, em última análise, seu desempenho em receitas. De Onde Vem o Cacau em Pó?
O que é a cozinha autoral e como aplicar ao seu negócio Trend Cozinha autoral: saiba mais sobre esta tendência e veja dicas de como desenvolver seu próprio estilo! O que é a cozinha autoral e como aplicar ao seu negócio
Cacau em Pó Decor Cacao Cacao Barry 100% - 1kg Produto | Cacao Barry A Cacao Barry apresenta uma nova abordagem para cacau em pó de alto desempenho com um produto pioneiro para polvilhamento: Décor Cacao. Descoberto por acaso, pelos nossos especialistas, durante testes de valorização da manteiga de cacau, este pó tem uma propriedade hidrofóbica excepcional. Ele mantém sua cor, sabor e aspecto de pó muito mais tempo do que um pó tradicional para permitir um toque de cacau bonito e duradouro em suas criações (até 3 semanas na geladeira). Feito com os melhores grãos da África Ocidental de origem sustentável, este pó alcalinizado e de alto teor de gordura revela um sabor agradável de biscoito de chocolate com notas subjacentes de cereais e caramelo combinadas com uma cor marrom avermelhada aveludada. O Décor Cacao é ideal para preparar antecipadamente aplicações com alto teor de umidade ou propensas a condensar durante o armazenamento (por exemplo, tiramisu, sobremesas congeladas, cheesecake, trufas...), economizando tempo e aumentando sua flexibilidade durante todo o processo de produção. Cacau em Pó Decor Cacao Cacao Barry 100% - 1kg
Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Ao Leite Alta Fluidez Sicao Mais 1,01 kg Produto | Sicao Ideal para banhar trufas e pães de mel, a coberta com alta fluidez rende 30% a mais do que as coberturas convencionais. Sem a necessidade de fazer temperagem, as cascas podem ficar ainda mais finas. Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Ao Leite Alta Fluidez Sicao Mais 1,01 kg
Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Amargo com Cacau Preto Sicao Mais 1,01 kg Produto | Sicao Mais sabor, mais rendimento. A Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Sicao Mais apresenta maior teor de cacau, com adição de liquor de cacau que garante sabor e cor mais intensos! Tem excelente fluidez, brilho marcante e o melhor rendimento do mercado. Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Amargo com Cacau Preto Sicao Mais 1,01 kg
Chococubes Ao Leite Callebaut 29,1% - 2,5kg Produto | Callebaut Feitos com delicioso chocolate ao leite, os Chococubes são os cubos de chocolate que suas receitas forneáveis precisam. Com menos manteiga de cacau, são projetados especificamente para serem assados sem derreter na massa. Eles podem resistir a temperaturas do forno de até 200°C. Então, prepare-se para adicionar uma mordida extra luxuosa e um delicioso chocolate ao seus cookies, panetones, brownies e demais criações. Chococubes Ao Leite Callebaut 29,1% - 2,5kg
Torta de Caramelo com Figos, Mel e Alecrim Receita Explore combinações de sabores e técnicas avançadas para criar uma sobremesa que se destaca tanto no sabor quanto na apr… Torta de Caramelo com Figos, Mel e Alecrim
Trufas Recheadas Receita Esta trufa é um deleite aos amantes do único e incrivelmente cremoso chocolate suíco Carmo. Uma combinação equilibrada e… Trufas Recheadas
