Anne Coruble

Avançado

Localização:: Canada, Montreal
Data:: 21 Oct 2025 - 23 Oct 2025
Duração:: 3 dias
Idioma primário do curso:: Francês
Idioma secundário do curso:: English
Preço:: 1025.00 CAD
Segmento:: Padaria e confeitaria tradicional

Hotéis, Restaurantes e Catering
Tamanho da turma:: 12

Bienvenue à la première masterclass au Canada animée par la Chef Pâtissière Anne Coruble de l'Hôtel Peninsula Paris. La Chef Anne, lauréate du prix du meilleur dessert du Guide Lebey 2022, vous guidera dans l'art de créer des pâtisseries et desserts exquis qui enchantent continuellement les invités du Peninsula Paris, y compris ceux de L'Oiseau Blanc, son restaurant deux étoiles Michelin. Acquérez des connaissances directes et une expérience pratique en apprenant les techniques, secrets et processus créatifs qui ont valu à la Chef Anne sa réputation estimée.

Rejoignez-nous pour créer des pâtisseries, gâteaux, desserts pour le tea time, et desserts à l'assiette qui laisseront une impression durable sur vos invités. Nous recommandons à toute personne ayant une expérience en restauration gastronomique et/ou dans des hôtels ou resorts 4-5 étoiles de réserver une place dans ce cours.

*En raison de la quantité et/ou du type de produits qui seront réalisés, une partie ou la totalité de ce cours pourra être dispensée sous forme de démonstration et/ou de démonstration interactive.*

Profitez de ce tarif jusqu'au 31 décembre. Au 1er janvier il sera de 1250$

Arrivée : 8:30 - 8:45 am

Classe: 8:45 - 12:00 pm

Lunch: 12:00 - 1:00 pm

Classe: 1:00 - 5:00 pm

Esteja por dentro!

Clique para baixar nosso folheto de informações práticas →

Informações gerais de classe
O tamanho da classe é de 8 a 12 pessoas.
A aula é das 8:00 às 17:00 horas. Você receberá um e-mail de confirmação antes da data do curso.
O breaksfast , Almoço e avental serão fornecidos.
Você deverá participar do curso completo para receber seu certificado.
As taxas do Tuiton incluem
Caderno de Receitas do Curso
Café da manhã e almoço (se você tiver qualquer alergia ou restrição alimentar, favor nos informar)
Avental e ferramentas de cozinha
Após a inscrição, você receberá um e-mail com os detalhes do curso para garantir que você se matriculou na Master Class correta, com base em seu nível de conhecimento sobre chocolate (ou pastelaria).

Em caso de cancelamento pela Academia, reembolsaremos apenas o valor do curso, mas não a viagem ou a hospedagem (veja abaixo a política de cancelamento).

CÓDIGO DE VESTUÁRIO
O centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornecerá um avental e uma rede de cabelo.

Você deve trazer seu próprio casaco de chef. Calças (jeans ou roupas de cor sólida).

Meias e sapatos fechados são necessários para entrar no laboratório de cozinha.

POLÍTICA DE CANCELAMENTO
Cancele menos de 15 dias e você não receberá um crédito ou qualquer forma de reembolso.
Cancele entre 15-45 dias e você receberá um comprovante de crédito de 50% para uma classe futura.
Cancele antes de 45 dias e você receberá um comprovante de crédito completo de 100% para uma classe futura.

TRANSPORTE
Aeroporto: Montreal Trudeau

Estacionamento: Há um estacionamento gratuito atrás do prédio.

Ônibus/Subway - planeje sua viagem aqui: https://www.stm.info/en

Até agosto, o sistema de pagamento on-line está indisponível. Favor entrar em contato conosco para pagamento.