Fácil
Rendimento: 40 unidades de 15g
-
Rápido e fácil (produção)
A combinação de framboesas e rosas é apaixonante.A combinação de framboesas e rosas é apaixonante.
- Validade:
- 5 dias
- Conservação:
- Temperatura ambiente até 25ºC
Possui: 2 Componentes
Ganache
Ingredientes: Ganache
-
3.2 ozpuré de framboesa
-
0.2 ozágua de rosas
-
1.2 ozsorbitol
-
0.7 ozmanteiga sem sal
Modo de Preparo: Ganache
- Em uma panela, leve para ferver o purê de framboesas com o sorbitol.
- Verta o conteúdo da panela no chocolate e então adicione a água de rosas e a manteiga.
- Mexa para homogeneizar e deixe descansar 6 horas em geladeira ou 12 horas em temperatura ambiente.
Utensílios
- Panela
- Espátula
- balança
- manga de confeitar
- bico de confeitar
- Batedeira
- pincel
Finalização
Ingredientes: Finalização
-
1 sachêpó para decoração cobre
-
40 peça(s)rosas desidratadas
-
1.4 ozCHD-CV-22476E0
Modo de Preparo: Finalização
- Preencha os copinhos com a ganache.
- À parte, misture os slips com o pó cobre e cubra totalmente a superfície do copinho.
- Finalize com uma rosa desidratada
Precisa de ajuda com as suas criações de chocolate?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comentários