Fácil
Rendimento: 12 unidades de 100g
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Alto lucro
A sobremesa clássica em formato de cupcake.A sobremesa clássica em formato de cupcake.
- Validade:
- 3 dias
- Conservação:
- Refrigerado até 8ºC
Possui: 3 Componentes
Massa
Ingredientes: Massa
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4.2 ozWhole milk
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2.8 ozlogurte natural
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4.2 ozfarinha multiuso
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0.1 ozFermento químico em pó
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0.1 ozbicarbonato de sódio
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7.7 grsal fino
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4.8 ozmanteiga sem sal
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6.5 ozaçúcar fino
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3.5 ozovos
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0.1 ozextrato de baunilha
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3.5 ozCereja amarena picada
Modo de Preparo: Massa
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Em uma panela, leve o leite para ferver. Assim que levantar fervura retire do fogo e adicione o cacau em pó e o iogurte. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, fermento, bicarbonato e sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicione os ovos um a um na batedeira até todos estarem incorporados e por fim adicione a baunilha.
- Intercale a mistura da panela e os secos peneirados até tudo estar incorporado.
- Coloque as cerejas picadas e envolva-as na massa.
- Verta a massa em forminhas para cupcake e leve para assar por aproximadamente 15 minutos.
Utensílios
- Panela
- Tijela(s)
- Batedeira de mesa
- Espátula
- Forminha de cupcake
Chantilly de Chocolate Branco
Ingredientes: Chantilly de Chocolate Branco
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1.1 lbcreme de leite fresco
Modo de Preparo: Chantilly de Chocolate Branco
- Leve o creme de leite para ferver e então verta sobre o chocolate. Mexa parahomogeneizar.
- Leve à geladeira por 12 horas e então bata na batedeira em ponto de chantilly
Utensílios
- Panela
- Tijela(s)
- Batedeira de mesa
- Espátula
Montagem e Finalização
Ingredientes: Montagem e Finalização
-
3.5 ozCereja amarena
Modo de Preparo: Montagem e Finalização
- Decore o topo dos cupcakes com o chantilly de chocolate branco.
- Finalize com Blossoms e cerejas por cima.
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