Fácil
Rendimento: 12 unidades de 100g
-
Alto lucro
A sobremesa clássica em formato de cupcake.A sobremesa clássica em formato de cupcake.
- Validade:
- 3 dias
- Conservação:
- Refrigerado até 8ºC
Possui: 3 Componentes
Massa
Ingredientes: Massa
-
120 gWhole milk
-
80 glogurte natural
-
120 gfarinha multiuso
-
3 gFermento químico em pó
-
3 gbicarbonato de sódio
-
0.5 gsal fino
-
135 gmanteiga sem sal
-
185 gaçúcar fino
-
100 govos
-
3 gextrato de baunilha
-
100 gCereja amarena picada
Modo de Preparo: Massa
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Em uma panela, leve o leite para ferver. Assim que levantar fervura retire do fogo e adicione o cacau em pó e o iogurte. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, fermento, bicarbonato e sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicione os ovos um a um na batedeira até todos estarem incorporados e por fim adicione a baunilha.
- Intercale a mistura da panela e os secos peneirados até tudo estar incorporado.
- Coloque as cerejas picadas e envolva-as na massa.
- Verta a massa em forminhas para cupcake e leve para assar por aproximadamente 15 minutos.
Utensílios
- Panela
- Tijela(s)
- Batedeira de mesa
- Espátula
- Forminha de cupcake
Chantilly de Chocolate Branco
Ingredientes: Chantilly de Chocolate Branco
-
500 gcreme de leite fresco
Modo de Preparo: Chantilly de Chocolate Branco
- Leve o creme de leite para ferver e então verta sobre o chocolate. Mexa parahomogeneizar.
- Leve à geladeira por 12 horas e então bata na batedeira em ponto de chantilly
Utensílios
- Panela
- Tijela(s)
- Batedeira de mesa
- Espátula
Montagem e Finalização
Ingredientes: Montagem e Finalização
-
100 gCereja amarena
Modo de Preparo: Montagem e Finalização
- Decore o topo dos cupcakes com o chantilly de chocolate branco.
- Finalize com Blossoms e cerejas por cima.
Precisa de ajuda com as suas criações de chocolate?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comentários