Fácil

Bom para congelar

De fácil preparo, essa torta impressiona em sabor: Leve, aerada e muito cremosa. Perfeita para qualquer momento, dias quentes e frios, uma sobremesa pensada para todos os amantes de chocolate.

De fácil preparo, essa torta impressiona em sabor: Leve, aerada e muito cremosa. Perfeita para qualquer momento, dias quentes e frios, uma sobremesa pensada para todos os amantes de chocolate.

Validade:: 3 dias
Conservação:: embalado e refrigerado

Possui: 2 Componentes

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120 g

Leite integral
120 g

creme de leite
60 g

gema
280 g

Sicao Chocolate Meio Amargo Sicao Nobre 1,01 kg
450 g

Chantilly semi batido

Numa panela, coloque o leite, o creme de leite e a gema levemente batida. Faça um creme inglês, até ponto de nappé
Despeje o creme inglês sobre o chocolate meio amargo Sicao Nobre 40%, misture bem e reserve até que esfrie
Numa batedeira, bata o chantilly, até pico médio
Envolva o chantilly no creme de chocolate cuidadosamente
Coloque na forma e leve à geladeira por 1h

Derreta o chocolate ao leite Sicao Nobre com a manteiga em pó Mycryo cacao Barry até a temperatura de 35- 40°C
Retire a sobremesa da geladeira e desenforme
Coloque em uma bombinha para pulverizar a cobertura e decore pulverizando as laterais e o topo
Decore com arabescos de cobertura ao leite Sicao Mais