Podstawy pracy z czekoladą 1.0
Localização:
Poland, Lodz
Data:
23 Apr 2025
Duração:
1 dia
Idioma primário do curso:
Polonês
Preço:
800.00 PLN
Segmento:
Homebaker e Chocolataria
Tamanho da turma:
12

Podstawowe szkolenie z zakresu pracy z czekoladą składa się z części teoretycznej, a następnie praktycznej przeprowadzonej przez jednego z doradców ds. technologicznych - Michała Kleibera

Michał to doświadczony cukiernik, który od lat rozwija swoje umiejętności pracy z czekoladą, pracując na najwyższej jakości czekoladzie Callebaut

Podstawowe szkolenie z tego zakresu obejmuje:

  • Poznanie technik temperowania czekolady
  • Wylewanie tabliczek czekoladowych wraz z dekoracją
  • Wylewanie korpusów do pralin oraz użycie gotowych nadzień 
  • Przygotowanie podstawowego ganaszu do pralin
  • Wykonanie trufli czekoladowych z użyciem gotowych korpusów MONA LISA

Informação prática

NÓS PROVIDEMOS:

- Um espaço de trabalho totalmente equipado

- Um avental, que os participantes levam com eles ao final do treinamento

- Receitas a serem usadas como materiais durante o curso

- Uma ampla gama de produtos a serem utilizados durante o treinamento

- Almoço e acesso durante todo o dia ao café/chá

- Certificado de conclusão do treinamento

Importante

- Treinamento organizado das 9h às 16h.

- Se o número mínimo de participantes não for atingido, o curso pode ser cancelado

- Os preços cotados são preços líquidos (23%)

- Os clientes podem ser proprietários de empresas, bem como pessoas privadas