Szef kuchni Callebaut® — centrum CHOCOLATE ACADEMY™ w Kanadzie
Canada
Wykształcony na cukiernika czekoladnika w Instytucie Kulinarnym w Brukseli. Koordynuje działania Klubu Ambasadorów w Belgii i wykłada na całym świecie. Ceniony jest za swoją przenikliwość i zdolność udzielania jasnych wyjaśnień.