- Lokalizacja:
- Россия, Москва
- Data:
-
30 Oct 2023 - 31 Oct 2023
- Czas trwania:
-
2 days
- Podstawowy język kursu:
-
Rosyjski
- Cena:
-
25000.00 RUB
- Ilość osób na zajęciach:
-
15
Погрузитесь в мир работы с заварным тестом и выпечки эклеров с Полиной Егоровой.
Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.
Program kursu
Курс длится 2 дня с 9:00 до 18:00.
Эклеры:
- Облепиха: облепиховое кремё, сахарный кедровый орешек
- Фисташка: фисташковый заварной крем, глазурь гурме
- Лимон-фундук: лимонный курд, фундучный бисквит, швейцарская меренга
- Banoffee: карамельный ганаш, банан, карамель, ванильный шантийи
- Сигара: эклер в тонком корпусе, шоколадное кремё, шоколадное покрытие
- Эклер Рафаэлло: миндальный ганаш, молочный миндаль, кокос
- Эклер медовик: медовый бисквит, сметанный и карамельный кремы, сахарный грецкий орех
- Эклер пряный латте: пряный кофейный крем, имбирное печенье
- Эклер Duo: двойная начинка из ванильного заварного крема и малинового кремё
Praktyczne informacje
Warunki płatności:
100% przedpłaty.
Warunki zwrotu pieniędzy:
Uczestnik ma prawo zażądać zwrotu pieniędzy nie później niż 21 (dwadzieścia jeden) dni przed kursem mistrzowskim. Wykonawca dokonuje zwrotu na podstawie pisemnego wniosku zamawiającego w terminie 10 dni roboczych od daty otrzymania wniosku na adres e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Ważne
Zajęcia trwają od 10:00 do 18:00 z przerwą na lunch (organizowaną przez Akademię). Studenci otrzymują tuniki i fartuchy, a także diagramy i przybory do pisania na czas trwania zajęć. Dla każdego ucznia przewidziane jest osobne stanowisko pracy z kompletem narzędzi. Każdy kursant po zakończeniu szkolenia otrzymuje imienny certyfikat.
Rosyjska Akademia Czekolady mieści się pod adresem: Moskwa, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4 piętro.
Полина Егорова
Кондитер-преподаватель, который знает о производстве эклеров все и даже больше!
-
Полина Егорова
