- Lokalizacja:
- Canada, Montreal
- Data:
-
18 Mar 2024 - 20 Mar 2024
- Czas trwania:
-
3 days
- Podstawowy język kursu:
-
English
- Cena:
-
1250.00 CAD
- Segment:
-
Bakery & Pastry
- Ilość osób na zajęciach:
-
11
Chicago Chocolate Academy's new Head Chef, Romain Dufour teaches this three-day course on viennoiserie - the category of pastry about which he is most passionate! During this course, you will learn Chef Romain's preferred laminating techniques, new and classic shapes, and flavor combinations that will pique the interest of your customers. Croissants, kouign amann, brioche, chaussons and more will be covered. Sign up now - this one will fill up fast!
This course is designed for advanced professional pastry chefs or bakers.
Program kursu
Arrival & light breakfast: 8:30 - 8:45 am
Class: 8:45 - 12:00 pm
Lunch: 12:00 - 1:00 pm
Class: 1:00 - 3:15 pm
Break: 3:15 - 3:30 pm
Class: 3:30 - 5:00 pm
Praktyczne informacje
Bądź na bieżąco!
Kliknij, aby pobrać naszą praktyczną broszurę informacyjną →
Ogólne informacje o zajęciach
Wielkość klasy wynosi od 8 do 12 osób.
Zajęcia odbywają się w godzinach od 8:00 do 17:00 - otrzymasz potwierdzenie drogą mailową przed datą kursu.
Śniadanie, lunch i fartuch będą zapewnione.
Musisz uczestniczyć w całym kursie, aby otrzymać certyfikat.
Opłata za kurs obejmuje
Książeczkę z przepisami na kurs
Śniadanie i lunch (jeśli masz jakieś alergie lub ograniczenia żywieniowe, prosimy o informację)
Fartuch i narzędzia kuchenne
Po zarejestrowaniu się otrzymasz e-mail z informacją o szczegółach kursu, aby upewnić się, że zapisałeś się na odpowiednią Klasę Mistrzowską w zależności od Twojego poziomu wiedzy o czekoladzie (lub ciastkach).
W przypadku rezygnacji z kursu przez Akademię, zwracamy jedynie kwotę za kurs, ale nie za podróż czy zakwaterowanie (patrz poniżej polityka rezygnacji).
DRESS CODE
Centrum CHOCOLATE ACADEMY™ zapewnia fartuch i siatkę na włosy.
Należy przynieść własny płaszcz kucharski. Spodnie (dżinsy lub odzież w jednolitym kolorze).
Skarpety i zamknięte buty są wymagane do wejścia do kuchni-lab.
POLITYKA ANULOWANIA
Anuluj mniej niż 15 dni i nie otrzymasz kredytu lub jakiejkolwiek formy zwrotu.
Anulowanie pomiędzy 15-45 dni i otrzymasz voucher kredytowy w wysokości 50% na przyszłe zajęcia.
Po odwołaniu zajęć przed upływem 45 dni otrzymasz voucher o wartości 100% na przyszłe zajęcia.
TRANSPORT
Lotnisko: Montreal Trudeau
Parking: Za budynkiem znajduje się bezpłatny parking.
Autobus/Subway - zaplanuj swoją podróż tutaj: https://www.stm.info/en
Ważne
Do sierpnia system płatności online jest niedostępny. Prosimy o kontakt z nami w celu płatności.
