- Lokalizacja:
- Chocolate Academy Dubai
- Data:
-
11 Oct 2022 - 13 Oct 2022
- Czas trwania:
-
3 days
- Podstawowy język kursu:
-
English
- Drugi język kursu:
-
Grecki
- Cena:
-
750.00 USD
- Segment:
-
ConfectioneryHotele, restauracje, catering
- Ilość osób na zajęciach:
-
10
Expand your knowledge of tools, techniques and methods used to customize and differentiate your candies from the competition. This professional course will explore interesting shapes, textures, unique flavors and colorful cocoa butter spraying techniques. Each recipe has been designed to showcase the most advanced chocolate techniques that will make your confections unforgettable.
The course will introduce you to the creation of chocolate confectionery like truffles, ganaches, praline, and bonbon based on the classic and best-selling ingredients. The course will teach you molding and hand dipping technique, texture, and shelf life. What's more, you will get to explore the making of other confections such as mendiants, pates de fruits, guimauve and others. You will be able to produce wide range of chocolate products, learn different ways of tempering, identify and solve issues that you may encounter.
Program kursu
Workshop hours: 08.30-12.00, 13.00-16.30
Lunch break: 12.00-13.00, Lunch is provided.
Should you have any allergies or food restrictions, please let us know a week prior to the class.
Praktyczne informacje
Zakwaterowanie
Pullman Dubai Downtown
Położony w dzielnicy Business bay, w bliskim sąsiedztwie Burj Khalifa. 5mins od Akademii.
W celu dokonania rezerwacji prosimy o kontakt: blaise.job@accor.com
https://pullmandubaidowntown.com/
Fourpoints By Sheraton SZR
Dogodnie położony przy Sheikh Zayed Road, 10 minut jazdy od Akademii Czekolady i blisko metra DIFC.
Rezerwacje pod adresem: corp.szr@fourpoints.com
https://four-points.marriott.com/
Hotel Hilton - Al Habtoor City
Hotel znajduje się w samym sercu Dubaju, w pobliżu Akademii (8 minut jazdy).
W celu rezerwacji skontaktuj się z: Mohamed.Saad@hiltonalhabtoorcity.com
http://www.guestreservations.com/
The V Hotel - Curio Collection by Hilton
Z widokiem na kanał wodny w Dubaju, ten tętniący życiem hotel został zaprojektowany tak, aby odzwierciedlać ducha samego miasta. W budynku odbywa się premierowy pokaz sceniczny w Dubaju, La Perle by Franco Dragone, z bezpłatnym dostępem dla gości. Hotel znajduje się osiem kilometrów od Downtown i 8 minut od Akademii.
W celu rezerwacji prosimy o kontakt: Olga.Tcelova@hiltonalhabtoorcity.com
http://www.hilton.com/en/hotels/dxbvhqq-v-hotel-dubai/
Hotel Media One
Położony w centrum Media City. Blisko do Mariny, JLT i JBR.
W celu dokonania rezerwacji skontaktuj się z: Adelwisa@mediaonehotel.com
https://www.mediaonehotel.com/
Informacje o rezerwacji: Wspomnij "BARRY CALLEBAUT" podczas rezerwacji bezpośrednio w hotelu, aby skorzystać ze specjalnych stawek.
Ważne
Weź udział w profesjonalnych demonstracjach, profesjonalnych kursach mistrzowskich i zainspiruj się! Nadrabiaj zaległości w sesjach na żywo!
