Frank Haasnoot

Średni

Lokalizacja:: Россия, Москва
Data:: 13 Feb 2024 - 15 Feb 2024
Czas trwania:: 3 days
Podstawowy język kursu:: Rosyjski
Drugi język kursu:: English
Cena:: 42000.00 RUB
Segment:: Bakery & Pastry

Hotele, restauracje, catering
Ilość osób na zajęciach:: 43

Франк Хааснут — голландский шеф-кондитер, амбассадор Cacao Barry и Mona Lisa, чемпион мира World Chocolate Masters 2015 с более чем 25–летним опытом работы. Десерты Франка Хааснута отличаются безукоризненной техникой - он настоящий виртуоз своего дела. Красной нитью через все произведения проходят темы цвета, эстетики, интенсивности вкуса.

Франк работал в элитных кондитерских и ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен». За последние 11 лет в его послужной список вошли Нью-Йорк, Кувейт, Тайвань, Гонконг и Барселона.

Личное общение, и международный обмен опытом и официальный сертификат о прохождении обучения ждут вас после записи на курс.

Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.

Формат курса: демонстрация.

Язык курса: английский (с переводом на русский)

Курс длится 3 дня с 10:00 до 18:00.

1. Camille

2. Choco coco

3. Daisy

4. Flora

5. Inception

6. Opaque

7. Piedmont

8. Roll jasmine mandarin

9. Sereh

10. Tart chocolat

11. Vanilla chocolate cloud

Warunki płatności:

100% przedpłaty.

Warunki zwrotu pieniędzy:

Uczestnik ma prawo zażądać zwrotu pieniędzy nie później niż 21 (dwadzieścia jeden) dni przed kursem mistrzowskim. Wykonawca dokonuje zwrotu na podstawie pisemnego wniosku zamawiającego w terminie 10 dni roboczych od daty otrzymania wniosku na adres e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com

Zajęcia trwają od 10:00 do 18:00 z przerwą na lunch (organizowaną przez Akademię). Studenci otrzymują tuniki i fartuchy, a także diagramy i przybory do pisania na czas trwania zajęć. Dla każdego ucznia przewidziane jest osobne stanowisko pracy z kompletem narzędzi. Każdy kursant po zakończeniu szkolenia otrzymuje imienny certyfikat.

Rosyjska Akademia Czekolady mieści się pod adresem: Moskwa, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4 piętro.