- Lokalizacja:
- South Africa
- Data:
-
01 Nov 2022 - 02 Nov 2022
- Czas trwania:
-
2 days
- Podstawowy język kursu:
-
English
- Cena:
-
4500.00 ZAR
- Segment:
-
Bakery & PastryLodyHotele, restauracje, catering
- Ilość osób na zajęciach:
-
10
During this master class, we will focus on gelato, ice-cream and
sorbet, and will highlight applications of frozen desserts.
Ideal for: Anyone interested in ice-cream or gelato-making.
This course is intermediate level. No prior experience is required.
Program kursu
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Gelato Vs Ice Cream
- Sorbet Vs Granita
- Frozen Yoghurt
- Moulded Ice Cream
- Frozen Gateaux
Praktyczne informacje
Odnośnie naszych kursów
- Wielkość klasy wynosi od 8 do 12 osób.
- Zajęcia odbywają się w godzinach od 9:00 do 16:00 - otrzymasz potwierdzenie e-mailem przed datą kursu.
- Lunch i fartuch będą zapewnione.
- Musisz uczestniczyć w całym kursie, aby otrzymać certyfikat.
Opłata za kurs obejmuje
- Książeczkę z przepisami na kurs
- Lunch (jeśli masz jakieś alergie lub ograniczenia żywieniowe, prosimy o informację)
- Fartuch (do zatrzymania)
- Narzędzia kuchenne - wszystkie składniki i narzędzia kuchenne na kursie będą zapewnione.
Po rejestracji otrzymasz e-mail dotyczący szczegółów kursu, aby upewnić się, że zapisałeś się na odpowiednią Klasę Mistrzowską w oparciu o swój wybór.
Potwierdź swoje miejsce - pełna płatność z góry jest wymagana przed przyjazdem.
W przypadku anulowania kursu przez Akademię, zwrócimy tylko kwotę za kurs, ale nie za podróż czy zakwaterowanie (patrz poniżej polityka anulowania).
Dress code
Ośrodek CHOCOLATE ACADEMY™ zapewnia fartuch.
Musisz przynieść własną kurtkę szefa kuchni.
Długie spodnie i upewnij się, że nosisz wygodne, zamknięte buty.
Polityka anulowania rezerwacji
- Anulowanie mniej niż 14 dni i nie otrzymasz kredytu lub jakiejkolwiek formy zwrotu.
- Anulowanie pomiędzy 14-45 dni i otrzymasz voucher kredytowy w wysokości 50% na przyszłe zajęcia.
- Po anulowaniu rezerwacji przed upływem 45 dni otrzymasz voucher o wartości 100% na przyszłe zajęcia.
Transport
Lotnisko: OR Tambo International lub Lanseria International
Parking: Naprzeciwko budynku Akademii Czekolady dostępny jest parking (stawki są różne)