Łatwy

With ruby you’ll surprise your customers the whole year through. This recipe pairs ruby chocolate with matcha tea and pistachio – a match made in heaven! And a showstopper in your shop counter.

With ruby you’ll surprise your customers the whole year through. This recipe pairs ruby chocolate with matcha tea and pistachio – a match made in heaven! And a showstopper in your shop counter.

Zawiera: 1 Składnik

Napisz komentarz Zapisz

92 g

pistacji i herbaty matcha z proszku

Umieścić w formie.

923 g

Callebaut RB1

Zatemperować i napełnić formy czekoladą ruby. Wyrównać powierzchnię i oczyścić boki form. Posypać mokrą czekoladą proszkiem matcha i kawałkami pistacji. Odstawić do krystalizacji w 16°C na minimum 2 godziny przed wyjęciem z form.