Średni
Traditionally in Belgium we celebrate Easter with chocolate, like many countries. The Easter season inspired Marc Ducobu to create a chocolate mousse on a pate a bombe base as his leading flavour. A hazelnut meringue softens the taste experience to make a rich mellow patisserie.Traditionally in Belgium we celebrate Easter with chocolate, like many countries. The Easter season inspired Marc Ducobu to create a chocolate mousse on a pate a bombe base as his leading flavour. A hazelnut meringue softens the taste experience to make a rich mellow patisserie.Traditionally in Belgium we celebrate Easter with chocolate, like many countries. The Easter season inspired Marc Ducobu...
Zawiera: 3 Składniki
Mus mleczna czekolada
Składniki: Mus mleczna czekolada
-
250 gsyrop
Przygotowanie: Mus mleczna czekolada
Zagotować.
Składniki: Mus mleczna czekolada
-
130 gżółtka jaj
Przygotowanie: Mus mleczna czekolada
Dodać i przygotować pâte a bombe.
Składniki: Mus mleczna czekolada
-
500 gC823NV
Przygotowanie: Mus mleczna czekolada
Dodać.
Składniki: Mus mleczna czekolada
-
900 gbita śmietana 35%
Przygotowanie: Mus mleczna czekolada
Dodać.
Składniki: Mus mleczna czekolada
-
Q.S.FWF-Z2CARA
Przygotowanie: Mus mleczna czekolada
Zalać mus warstwą karmelu.
Hazelnut meringue
Składniki: Hazelnut meringue
-
150 gcukier
-
125 gbiałko jajka
Przygotowanie: Hazelnut meringue
Ubić razem.
Składniki: Hazelnut meringue
-
80 gproszek migdałowy
Przygotowanie: Hazelnut meringue
Dodać.
Składniki: Hazelnut meringue
-
Q.S.CEM-CC-M1CRI
Przygotowanie: Hazelnut meringue
Posypać bezą warstwą perełek.
Złożenie i wykończenie.
Piec bezę przez 2 godziny w 90°C.
Ostudzić i złożyć.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments