Średni

Wydajność: ±10 ciastek

Zawiera: 1 Składnik

Napisz komentarz Zapisz

6.9 oz

zmiękczone masło
6.9 oz

powdered sugar
1/2 kabos(y)

wanilia

Wymieszać składniki.

3.0 oz

białko jajka
15.4 gr

sól

Połączyć. Dodać do mieszaniny z masłem.

4.4 oz

pistacje w proszku
0.9 oz

proszek migdałowy
13.3 oz

słaba mąka

Przesiać i dodać.

Rozwałkować ciasto na grubość 2 mm.
Wyciąć po 3 prostokąty na każde ciastko.
Włożyć prostokąty z ciasta między dwie maty do pieczenia Forosil (aby uniknąć wybrzuszania w trakcie pieczenia).
Piec w temperaturze 165°C. Zaczekać, aż ciasto wystygnie.
Nałożyć szprycą krem Callebaut Crema RB1 FMR-RUBY36-T60 na pierwszą warstwę ciasta, nakryć drugą i powtarzać aż do uzyskania napoleonki o 3 warstwach.