RÓŻOWY RAJ NA ZIEMI
Łatwy
Wydajność: 5 kg (±4.5 L) gotowych do serwowania lodów
Zawiera: 2 Składniki

RÓŻOWY RAJ NA ZIEMI

Składniki: RÓŻOWY RAJ NA ZIEMI

  • 1 worek(i)
    Callebaut® ChocoGelato Fior di Cao (MXM-ICE15-V99)
  • 2 kg
    hot water (70°-85°)

Przygotowanie: RÓŻOWY RAJ NA ZIEMI

Mieszać dokładnie blenderem przez  ±2 minuty. Wstawić do lodówki (3-5°C) na 30 minut. Zrobić lody.

Składniki: RÓŻOWY RAJ NA ZIEMI

  • Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1 (ICE-43-RUBY-552)

Przygotowanie: RÓŻOWY RAJ NA ZIEMI

Po wyjęciu lodów z maszyny napełnic kuwetę do połowy i wymieszać.

Napełnić kuwetę do pełna i wmieszać rozpuszczoną czekoladę do lodów  Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1.
Wstawić na chwilę do szokówki.
 

UDEKORUJ

Składniki: UDEKORUJ

  • CHR-PC-21859
  • CHR-PN-6222

Przygotowanie: UDEKORUJ

Wskazówka: Dekoracje ruby w lodach utrzymują swój kolor i smak przez dni.

Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges