Średni
To jest królik z ciastem… lub odwrotnie? Tak czy tak, smaki są bogate i mocne: czekoladowa beza w połączeniu z czekoladowym sabayon. Co do wykończenia - niech Twoja wyobraźnia Cię poniesie.To jest królik z ciastem… lub odwrotnie? Tak czy tak, smaki są bogate i mocne: czekoladowa beza w połączeniu z czekoladowym sabayon. Co do wykończenia - niech Twoja wyobraźnia Cię poniesie.To jest królik z ciastem… lub odwrotnie? Tak czy tak, smaki są bogate i mocne: czekoladowa beza w połączeniu z czekolado...
Zawiera: 3 Składniki
Ciasto bez mąki
Składniki: Ciasto bez mąki
-
280 gbiałko jajka
-
150 gcukier
Przygotowanie: Ciasto bez mąki
Ubić razem.
Składniki: Ciasto bez mąki
-
220 gżółtka jaj
-
130 gmigdały
-
35 gCP
Przygotowanie: Ciasto bez mąki
Dodać.
Składniki: Ciasto bez mąki
-
Q.S.
Przygotowanie: Ciasto bez mąki
Piec przez 7-8 minut w 180°C. Wylać formę ciemną czekoladą Callebaut 70-30-42.
Beza Czekoladowa
Składniki: Beza Czekoladowa
-
170 gbiałko jajka
-
170 gcukier
Przygotowanie: Beza Czekoladowa
Ubić razem.
Składniki: Beza Czekoladowa
-
120 gcukier puder
-
40 gCP
Przygotowanie: Beza Czekoladowa
Dodać.
Piec przez 15 minut w 170°C.
Czekoladowe Zabaglione
Składniki: Czekoladowe Zabaglione
-
90 gbita śmietana
-
50 gmleko
-
100 gcukier
Przygotowanie: Czekoladowe Zabaglione
Zagotować.
Składniki: Czekoladowe Zabaglione
-
350 g
Przygotowanie: Czekoladowe Zabaglione
Połączyć i zrobić custard. Wymieszać i ubić.
Składniki: Czekoladowe Zabaglione
-
800 gbita śmietana
Przygotowanie: Czekoladowe Zabaglione
Rozpuścić i dodać.
Dodać.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments